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Enroladinho de Pizza

Rendimento: 20 porções

Ingredientes:
500 gr de farinha de trigo
50 gr de fermento biológico fresco
100 gr de açúcar
100 gr de margarina Qualy Sadia
2 unidade(s) de ovo
quanto baste de sal
1 copo(s) de água

Recheio:
20 fatia(s) de queijo prato
20 fatia(s) de presunto sem capa de gordura Sadia
4 unidade(s) de tomate em rodelas
quanto baste de orégano
quanto baste de sal

Modo de Preparo: (rever)
Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe descansar por uns 10 minutos. Após este tempo, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Deixe-a descansar coberta com um pano durante aproximadamente 20 minutos. Depois, faça os pãezinhos, recheando-os com presunto, queijo, tomate, orégano e uma pitada de sal. Coloque os bauruzinhos em assadeira levemente untada, pincele com os ovos batidos, jogue queijo ralado por cima e deixe descansar por mais dez minutos. Leve em seguida para assar em forno pré-aquecido na temperatura de 200°C, por aproximadamente 20 minutos.

Sanduíche Brazuca

Ingredientes:

270 g de mortadela bologna
30 g de bacon em fatias finas
30 g de queijo cheddar
folhas de alface americana a gosto
01 baguete de 80 g

Modo de Preparo:

Aqueça a mortadela na chapa e derreta o queijo cheddar.
Asse as fatias de bacon até ficarem bem crocantes.

Para montar o lanche:
Coloque no meio da mortadela aquecida o bacon junto com o queijo cheddar e, em seguida, coloque-o na baguete partida.
Coloque a alface americana por baixo desse recheio. Desta forma ele ficará com uma aparência mais bonita e apetitosa.

Cachorrão

Ingredientes:
1 salsinha
1 colher de sopa bem cheia de vinagrete
1 colher de sopa bem cheia de maionese
1 colher de sopa rasa de bacon frito
batata palha a gosto
manteiga a gosto
1 pão de hot dog
- purê
300 g de batata
30 ml de creme de leite
10 g de manteiga
1 pitada de noz moscada
sal a gosto

Modo de Preparo:
Purê:
Descasque, cozinhe e amasse as batatas.
Coloque-as em uma panela junto com os demais ingredientes (exceto o sal e a noz moscada), mexa bem até formar um creme liso.
Finalize com o sal e a noz moscada a gosto.

Cachorrão:
Cozinhe a salsicha em água fervente por aproximadamente 3 minutos.
Abra o pão, sem separar as duas metades, passe manteiga no pão e o aqueça sobre uma chapa.
Utilize uma louça semelhante a um barquinho para montar o lanche: coloque o pão, espalhe o purê dentro dele, coloque o bacon por cima e em seguida a salsicha cozida; cubra com batata palha.
Sirva a maionese e o vinagrete à parte.

Lanche de mortadela

Ingredientes:

200 g de mortadela
4 fatias de mussarela de búfula
tomate seco a gosto

Modo de Preparo:
Coloque a mortadela em uma frigideira com pouco óleo, deixando-a tostar a gosto.
Em seguida, derreta a mussarela de búfala por cima e no final adicione os tomates secos.
Coloque no pão francês e sirva.