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Bolo de Caneca (Microondas)

Preparo: 8min
Redimento: 1 porção

1 Ovo
3 colheres (sopa) de Óleo
4 colheres (sopa) de Leite
4 colheres (sopa) de açucar
2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
3 colheres (sopa) de farinha
1 colher (café) de fermento

Modo de Preparo:
Em uma caneca de 300ml (Chá) misture o ovo com óleo e o leite, depois adicione o açucar e o achocolatado e misture, por fim inclua a farinha e o fermento misturando até ficar homogenio.
Leve ao forno microndas por 2 min na potência Máxima. Ao fim decore a gosto

Cauda
Derreta no microndas por 2min 500 gramas de chocolate em 100 ml de leite condensado.

Ps.: Caso queira usar uma caneca de sopa, utilize + meia receita, mantendo-se o ovo.

Torta com musse de chocolate branco e morangos

Preparo: 1h + geladeira + forno
+ preparo da massa folhada(antecipado)
Rendimento: 8 porções

Ingredientes:
massa folhada fresca (ver receita)
200g de chocolate branco picado
150ml de creme de leite fresco
3 ovos grandes
1 pitada de sal
250g de morangos
5 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de licor de laranja
papel-manteiga
feijões crus

Modo de Preparo:
Coloque o chocolate em uma tigela refratária, junte 1 colher (sopa) de creme de leite, leve ao fogo e deixe derreter em banho-maria.

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Zabaione de maracujá com cassis e frutas

Ingredientes:
- decoração
cerejas frescas
Morangos cortados em pequenos cubos
Kiwi contado em pequenos cubos
folhas de hortelã
- para a espuma de zabaione de maracujá
6 gemas
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de suco de maracujá natural
6 folhas de gelatina sem sabor incolor
1/2 xícara de água
- para a gelatina de cassis
6 folhas de gelatina sem sabor vermelha
1 xícara de água fria
1/2 xícara de chá de licor de cassis

Modo de Preparo:
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Manjar de café com chocolate

Preparo: 40Min + forno
Rendimento 8 porções

Ingredientes:
- creme
3 gemas
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de café em infusão bem forte
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
10 colheres (sopa) de maisena
- cobertura
1/2 xícara (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparo:

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Mousse de Limão

Ingredientes
1 caixa de gelatina em pó sabor limão
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 colheres (sopa) de água
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1/2 lata de suco de limão (use a lata de leite condensado vazia para medir)
Fatias de limão para decorar

Modo de Preparo
Prepare a gelatina de limão de acordo com as instruções da embalagem e reserve fora da geladeira. Hidrate a gelatina sem sabor na água e dissolva em banho-maria. Coloque as gelatinas dissolvidas no liquidificador, acrescente os demais ingredientes e bata.
Dica: Distribua em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas. Sirva decorada com fatias de limão.

Pavê de morangos com merengue

Preparo: 1:20Hs + descanso
Rendimento: 8 porções

Ingredientes:
1/2 litro de leite integral
18 colheres (sopa) de açúcar
sal
1 limão
4 ovos
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
300ml de maraschino
2 colheres (sopa) de xarope de amêndoas doces
200g de biscoito champagne
400g de morangos pequenos limpos e lavados
creme de leite doce (creme de leite batido com 3 colheres de sopa de açúcar)
7 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:
Coloque para ferver o leite com 6 colheres (sopa) de açúcar, 1 pitada de asl e 1 pedaço de casca de limão. Retire do fogo e coe a mistura.

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Delícia de morangos

Ingredientes:
- massa
2 xícaras de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de açúcar
1 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
pitada de sal
100g de manteiga gelada
2/3 xícara de leite ou creme de leite
- recheio
600g de morangos
6 colheres (sopa) de açúcar
1 e 1/2 xícaras de creme de leite fresco
essência de baunilha
calda de chocolate

Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 graus.

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Creme Belga

Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções

INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 l de leite
4 colheres bem cheias de maizena
3 ovos
1 caixa de gelatina de qualquer sabor
1 caixa de creme de leite (opcionalmente)

MODO DE PREPARO:

• Bata as gemas, o leite condensado, a maizena e o leite com uma colher de pau.
• Mistura-se bem e coloca-se no fogo para cozinhar.
• Depois de cozido, coloque um refratário.
• Deixe esfriar.
• À parte, faça a gelatina conforme instruções da embalagem.
• Deixe esfriar.
• Bata as claras em neve e misture a gelatina.
• Despeje sobre o creme e leve à geladeira.

Salada de frutas ao vinho

Preparo: 15min
Rendimento: em média 2 porções

Ingredientes:
1/2 manga média descascada
1 kiwi médio descascado
1 xícara (chá) de uva rubi
1 xícara (chá) de abacaxi em cubos médios
1/2 xícara (chá) de vinho branco
2 colheres (sopa) de licor de laranja

Modo de Preparo:
Corte a manga em cubos médios e os kiwi wm fatias.
Em seguida, divida as fatias de kiwi ao meio.
Em uma panela grande, coloque a manga, o kiwi, as uvas e o abacaxi.
Regue com o vinho e o licor e leve ao fogo por 2 minutos, ou até todos os ingredientes ficarem aquecidos.
Retire do fogo e sirva as frutas ainda quente acompanhadas de sorvete de creme.
Se preferir, regue com calda de caramelo.

- Dica: ao servir coloque uma bola de sorvete.

Pudim de capuccino

Ingredientes:
- Calda
8 colheres (sopa) de açúcar
1 colheres (sopa) de água
- Pudim
1/2 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
4 ovos
5 colheres (sopa) de pó para capuccino

Modo de Preparo:

- Calda:
Coloque num refratário para pudim (com furo no meio) a água e o açúcar
e leve ao microondas por cerca de 7 a 8 minutos.
Caramele bem toda a fôrma.
- Pudim:
bata no liquidificador o creme de leite sem soro, o leite condensado,
os ovos e o pó para capuccino. Coloque a mistura no refratário caramelado e
leve ao microondas por cerca de 7 a 8 minutos em potência alta. Deixe esfriar
e leve a geladeira. Desenforme somente na hora de servir.

Copinhos de chocolate com chantilly e morango

Preparo: 10Min

Ingredientes:
100 ml de creme de leite gelado
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de licor de chocolate
4 copinhos de chocolate
4 morangos limpos
1/2 kiwi em 4 pedaços

Modo de Preparo:
Bata na batedeira o creme de leite por 2 minutos, ou até obter um chantilly firme.
Adicione o açúcar e bata por mais 2 minutos.
Distribua nos copinhos o licor de chocolate e o chantilly.
Decore cada um deles com um morango e um pedaço de kiwi.

Bolo divertido de chocolate

Preparo: 40Min(c/ descanso) + forno
Rendimento: 8 fatias

Ingredientes:
4 ovos
½ xícara (chá) de manteiga (100 g)
2 xícaras (chá) de açúcar (360 g)
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó (110g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (240 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g)
1 lata de sobremesa Láctea para recheio sabor chocolate
100 g de confeitos coloridos

Modo de Preparo:
Ligue o forno à temperatura média.

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