Feijão branco com legumes e carne 
Preparo: 1H e 30Min + preparo antecipado
Rendimento: 8 porções
Ingredientes:
1 xícara (chá) de feijão branco
300 g de músculo num só pedaço
2 folhas de louro
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 bulbo médio de erva-doce picado
1 cebola média picada
1 pimentão vermelho médio picado
sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto
Modo de Preparo:
Escolha o feijão, lave e coloque-o numa tigela com 1 litro de água. Deixe de molho de um dia para o outro.
No dia seguinte, cozinhe a carne por 45 minutos numa panela de pressão com 1 litro de água até ficar macia.
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Postado: Receitas | Seg, 04 / Agosto / 2008 @ 01:55:30 | JotaCe | Sem comentários
Olah pessoas…
… faz tempo que tenho postado pouco naum, vamos trabalhar nisto, daqui p’ra frente!!!
… mas até que enfim veio a chuva, e o frio. E com o frio o que da vontade!?? de uma Sopa naum?!? a seguir vai ai um receitinha para dias frios!!! A receitinha é um pouco demorada, mas compensadora!!!
Ps.: não deixe de comentar!!!
Postado: Geral | Seg, 04 / Agosto / 2008 @ 01:54:52 | JotaCe | Sem comentários
Tortellini com zabaione
Ingredientes:
500 g de capeletes
5 gemas
1 e 1/2 xícaras de creme de leite fresco
4 colheres de sopa de parmesão
50 ml de vinho branco
2 colheres de sopa de manteiga
100 g de ervilhas frescas
noz-moscada
sal e pimenta do reino branca
Modo de Preparo:
Coloque em uma panela água para ferver e salgue levemente.
Jogue um pouco de água em uma panela, e ferva as ervilhas por 4 minutos, escorra e reserve.
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Postado: Receitas | Seg, 04 / Agosto / 2008 @ 01:51:46 | JotaCe | Sem comentários
